Prins Jaime is geboren op 13 oktober 1972 in het Radboudziekenhuis in Nijmegen als zoon van prinses Irene en Carlos Hugo de Bourbon de Parme (1930-2010). Jaime heeft een tweelingzus prinses Margarita (1972), een oudere broer prins Carlos (1970) en een jongere zus prinses Carolina (1974).

Jaime is gedoopt op 31 oktober 1972 in het Radboudziekenhuis in Nijmegen. Zijn peetouders zijn: prinses Madeleine de Bourbon de Parme en prins Claus.

Prins Jaime verlooft zich op 12 augustus 2013 met Viktória Cservenyák. Het paar trouwt op 3 oktober 2013 in Wijk bij Duurstede voor de burgerlijke stand. De kerkelijke inzegening vindt plaats op 5 oktober 2013 in de Onze Lieve Vrouwe ten Hemelopneming kerk in Apeldoorn.

Het paar heeft twee dochters: prinses Zita (2014) en prinses Gloria (2016).